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Tarta De Pollo Con Espárragos

Esta tarta es una deliciosa opción para disfrutar a la hora de la cena, un platillo que se puede comer frío o caliente y en una gran variedad de presentaciones como botana, acompañamiento o plato fuerte.

Aves
35 a 45 min.
Ánglosajona
Avanzado

Esta porcion contiene 579 kcal

Ingredientes (para 2 platillos)

Mantequilla
Cebolla cambray
Diente de ajo
Espárragos
Huevo
Queso Ricotta
Leche
Queso Parmesano
Pechuga de pollo deshuesada
Baguette
Crema
Papel encerado
*Sal y pimienta al gusto. Cocinar con Aceite de Oliva

utensilios

Bowl
Cuchillo de cocina
Cuchara de Cocina
Horno
Sartén
Tabla para Picar

perfecto para acompañar con

Pairing 1

Pairing 2

instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180ªC. Cortar en rebanadas delgadas la cebolla cambray, cortar los espárragos en trozos de 2 cm de largo, el ajo en cubos muy pequeños.

Paso 2
En un sarten derretir la mantequilla, agregar la cebolla de cambray y el ajo. Cocinar a fuego bajo por 2 minutos, agregar después los espárragos y cocinar por 3 minutos, sazonar con sal y pimienta.

Paso 3
En un bowl batir los huevos, agregar el queso ricotta, leche y la mitad del queso parmesano. Integrar bien y sazonar con sal y pimienta.

Paso 4
Agregar los cubos de pollo al bowl al igual que la cebolla y los espárragos, mezclar bien y agregar el resto del queso parmesano.

Paso 5
Poner papel encerado al molde que vayamos a usar para hornear la tarta. Agregar después la mezcla de ingredientes y hornear de 20 a 25 minutos.

Paso 6
Dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente y servir.

TIPS
Se puede acompañar con un toque de crema fresca y unas rebanadas de pan.

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