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Poke Bowl Hawaiano de Atún y Arroz Blanco

¡Aprende a preparar este Poke Bowl Hawaiano de atún en casa! Esta receta es súper saludable y lleva una base de arroz blanco, mezcla de verduras y atún marinado. ¿Lo mejor? Está hecha para principiantes en la cocina.

Mariscos
25 a 35 min.
Resto del Mundo
Intermedio

información nutricional
(por porción)

Calorías 536 kCal
Carbohidratos 45 gr
Grasas 10 gr
Proteína 21 gr

Ingredientes (para 2 platillos)

Medallón de Atún (2 pz)
Salsa Soya (30 ml)
Aceite de Ajonjolí (5 ml)
Vinagre de Arroz (5 ml)
Ajonjolí Negro (3 gr)
Aguacate (1 pz)
Pepino (1 pz)
Col Morada (0.5 pz)
Limón Verde (1 pz)

utensilios

Bowl
Cuchillo
Cuchara
Tabla para picar

perfecto para acompañar con

Agua de Maracuyá

Vino Blanco

instrucciones

Paso 1
"Colocar el arroz en un colador y colocar debajo del chorro de agua fría por 2 minutos para quitar el exceso de almidón. En una olla poner dos tazas de agua fría, y agregar después el arroz. Dejar a fuego medio hasta que el agua empiece a hervir, bajar después a fuego bajo de 10 a 12 minutos o hasta que se haya absorbido por completo el agua. "

Paso 2
En un bowl pequeño, agregamos la salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de ajonjolí y el jugo del limón. Mezclamos muy bien.

Paso 3
"Cortar los medallones de atún en cubitos pequeños de 1x1 cm. Los agregamos al bowl y dejamos marinar entre 10 - 15 minutos para que se integren los sabores. "

Paso 4
Cortamos las verduras en juliana: pepino, col morada y aguacate. Reservamos.

Paso 5
Para sertvir los Poke Bowls, agregar una cama de arroz seguida por los demás ingredientes: el atún marinado y los vegetales servidos en partes iguales en cada bowl.

Paso 6
¡A comer deli!

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