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Pastel de Tres Leches

Enamórate del mejor pastel de tres leches, ligero y esponjoso. En esta versión, utilizarás Leche Evaporada CARNATION ® CLAVEL®, Media Crema NESTLÉ® y Leche Condensada LA LECHERA® deslactosada para la base con un poco de vainilla. El pastel está adornado con fresas y frambuesa para el toque frutal.

Vegetariano y Vegano
45 a 60 min.
Mexicana
Principiante

Esta porcion contiene 548 kCal

Ingredientes (para 2 platillos)

Esencia de vainilla (10 ml)
Huevo (5 pz)
Leche Evaporada CARNATION ® CLAVEL ® deslactosada (2 latas)
Azúcar (120 gr)
Polvo para hornear (3 gr)
Harina para hot cakes (180 gr)
Media Crema NESTLÉ ® Deslactosada (190 g)
Leche Condensada LA LECHERA ® deslactosada (1 lata)
Frambuesa (80 gr)
Fresa (120 gr)

utensilios

Molde redondo para horno
Bowl Grande
Licuadora
Globo

perfecto para acompañar con

Capuchino

Carajillo

instrucciones

Paso 1
Agregamos a la licuadora 3/4 de taza de aceite vegetal, la esencia de vainilla, los huevos, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® deslactosada, el azúcar, el polvo para hornear y la harina para hot cakes. Licuamos hasta tener una mezcla homogénea. Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2
Colocamos la mezcla en un molde redondo para horno previamente engrasado de todas sus paredes. Ver Tip. Horneamos de 45 a 50 minutos o hasta que piquemos con un palillo y salga seco.

Paso 3
En un bowl grande, agregamos una lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® deslactosada, Leche Condensada LA LECHERA® deslactosada, y un envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada. Mezclamos muy bien con ayuda de un globo hasta tener una mezcla integral.

Paso 4
Retiramos nuestro pastel del horno y picamos toda su superficie con un palillo hasta llegar al fondo. Este paso es para que la mezcla del bowl se filtre en el pastel y tengamos la consistencia de un pastel 3 leches.

Paso 5
Pasamos el pastel al plato final y vertemos poco a poco nuestra mezcla del bowl para que se absorba en el pastel. Ver Tip.

Paso 6
Refrigera el pastel por 2 horas y cuando salga adorna con fresas en cuartitos y frambuesas encima. ¡Disfruta!

TIPS
También puedes agregar un poco de harina en las paredes y piso del molde para que no se pegue. Para que el pastel quede bien empapado, puedes con una cuchara volver a verter encima del pastel el líquido que se haya derramado por las orillas hasta que quede bien integrado en el pastel.

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