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Pan de Muerto

Te enseñamos junto a Margarina Primavera® a preparar el tradicional Pan de Muerto para que festejes con tus seres queridos.

Aves
45 a 60 min.
Mexicana
Avanzado

información nutricional
(por porción)

Calorías 601 KCal
Carbohidratos 86 gr
Grasas 31 gr
Proteína 19 gr

Ingredientes (para 2 platillos)

Harina (250 gr)
Margarina Primavera® Cocina (225 gr)
Azúcar (80 gr)
Sal (5 gr)
Levadura (7 gr)
Huevos (2 piezas)
Canela (1 pieza)
Leche (60 ml)

utensilios

Bowl
Rodillo
Horno

perfecto para acompañar con

Chocolate Caliente

Leche

instrucciones

1. En un bowl grande agregamos harina, azúcar, sal y la levadura,
mezclamos bien hasta que se integren los ingredientes. Añadimos los
huevos, la canela picada en trozos pequeños y comenzamos a amasar.

2. Se formara una masa pegajosa, en ese momento añadimos la leche y
amasamos con fuerza veinte minutos o más hasta formar una masa elástica
y homogénea. Dejamos reposar por cinco minutos.

3. Trascurrido el tiempo agregamos la Margarina Primavera® que debe
estar a temperatura ambiente de poco en poco y amasamos hasta que la
masa se despegue del bowl o mesa donde amasamos y reservamos.

4. Tomamos una porción de 85 gr de masa y comenzamos a bolear hasta
formar una bola, una vez teniendo las bolitas las colocaremos en una
charola para hornear. Cortamos porciones pequeñas de masa y las vamos
a rodar con los dedos abiertos para formar las canillas del pan de muerto.

5. Una vez formando todas las canillas vamos a ponerlas de dos en dos en
forma de cruz encima de cada bola de masa. Cortaremos una porción un
poco más grande de tamaño de una canica para formal la bola que irá
encima de las canillas. Ya formado el pan de muerto lo dejaremos reposar
por veinte minutos.

6. Precalentamos el horno a 200ºC durante quince minutos. Hornearemos
los panes de diez a doce minutos o hasta ver un color dorado en los panes.
Sacamos los panes del horno y untaremos mantequilla derretida por encima
de los panes y los espolvoreamos con azúcar.

7. Dejamos reposar por uno minutos y están listos para disfrutar con
chocolate caliente o leche.

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