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Mantequilla de Almendras & Nuez de la India

Aprende a hacer mantequilla de almendras y nuez de la india con esta receta súper fácil. ¡Esta mantequilla hecha en casa es saludable y aún más deliciosa que la que se compra en la tienda!

Vegetariano y Vegano
35 a 45 min.
Resto del Mundo
Principiante

información nutricional
(por porción)

Calorías 110 kCal
Carbohidratos 5 gr
Grasas 10 gr
Proteína 4 gr

Ingredientes (para 2 platillos)

Almendras (400 gr)
Nuez de la India (100 gr)

utensilios

Licuadora/Procesador de Alimentos
Charola para Hornear

perfecto para acompañar con

Leche de Coco

Leche de Almendras

instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2
"En una cacerola para hornear, colocar las almendras y la nuez
de la India y dejarlas bien esparcidas a lo largo. Dejar horneando
de 20-30 min. Revisando que éstas no se quemen. "

Paso 3
"Una vez que las almendras y nueces estén tostadas, agregarlas
a una licuadora y licuar poco a poco hasta tener una mezcla
homogénea. Hay que aprovechar cuando las almendras siguen
calientes para que sea más fácil licuarlas y suelten los aceites
para lograr la consistencia de mantequilla. "

Paso 4
Dejar licuando por aproximadamente 8 minutos y guardar en un recipiente. Es importante no agregar ningún líquido porque se necesita la grasa natural de las almendras para lograr la consistencia que queremos. Pero si tu licuadora no es de alta potencia, puedes agregar un poquito de aceite de ajonjolí.

Paso 5
¡Puedes hacer esta receta con otras semillas que te gusten como cacahuate!

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