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Guacamole

¡El complemento para cualquier mesa mexicana que no puede faltar! Todos lo adoramos y es facilísimo de hacer. Esta receta tiene un par de toques secretos que harán que tu guacamole quede exquisito. ¡Viva México!

Vegetariano y Vegano
5 a 15 min.
Mexicana
Principiante

información nutricional
(por porción)

Calorías 386
Carbohidratos 40
Grasas 45
Proteína 9

Ingredientes (para 2 platillos)

Aguacate (4 Pz)
Jitomate guaje (1 Pz)
Cebolla chica (1/3 Pz )
Limón verde (1 Pz)
Leche (20 ml)
Cilantro (5 gr)
Chile serrano (1 Pz)

utensilios

Bowl mediano
Tabla para picar
Cuchillo de cocina
Machacador

perfecto para acompañar con

Tequila

Cerveza Lagger

instrucciones

Paso 1
Picamos el tercio de cebolla y el jitomate en cubitos pequeños como pico de gallo. El chile serrano lo desvenamos y picamos en cuadritos más pequeños asegurándonos que no se vayan semillas. El cilantro lo picamos en tiritas muy finas. Reservamos.

Paso 2
Retiramos el hueso y la cáscara de los aguacates y ponemos la pulpa en un bowl mediano. Machacamos con ayuda de un machacador o un tenedor grande. Cuando esté casi todo machacado, agregamos el chorrito de leche y seguimos mezclando.

Paso 3
Agregamos el pico de gallo, el jugo de un limón (sin semillas) y la sal de ajo y mezclamos bien para integrar todos los sabores. Disfrutamos de este platillo para acompañar nuestros platillos mexicamos.

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