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Croque Madame

El croque madame, el clásico sándwich de jamón y queso francés cubierto con bechamel, Margarina Primavera®
y un huevo estrellado encima.

Aves
25 a 35 min.
Resto del Mundo
Avanzado

información nutricional
(por porción)

Calorías 842 kCal
Carbohidratos 55 gr
Grasas 56 gr
Proteína 32 gr

Ingredientes (para 2 platillos)

Pan Brioche (4 piezas)
Jamón (120 gr)
Huevo (4 piezas)
Harina (120 gr)
Leche (200 ml)
Margarina Primavera ® Chantilly 190 gr (1 pieza)
Queso Gouda (120 gr)
Lechuga (1/2 pieza)
Jitomate Cherry (10 piezas)
Nuez moscada (3 gr)
Arándanos (30 gr)
Nuez (150 gr)

utensilios

Cazuela
Sartén
Bowl
Colador
Cuchara
Tabla
Cuchillo

perfecto para acompañar con

Jugo de Naranja

Vaso de Leche

instrucciones

Paso 1
Derrite la 150 gr Margarina Primavera ® Chantilly en una cazuela a fuego lento. Cuando esté bien caliente, añade la leche y posteriormente la harina con la ayuda de un colador y bate hasta que tengas una mezcla homogénea. Añade un poco de pimienta y nuez moscada, revuelve y listo, tenemos nuestra salsa bechamel



Paso 2
Precalentamos un sartén con un chorrito de aceite de oliva y una vez caliente ponemos de uno por unos los huevos con cuidado para no romper la yema. Untar un poco de Margarina Primavera ® Chantilly en cada rebanada de pan y calentar los panes por los 2 lados en un comal. Bajar a fuego lento y poner el queso gouda sobre el pan en rebanadas para que se derrita.




Paso 3
Colocamos la rebanada de pan en un plato, encima del pan el jamón y después la salsa bechamel, el huevo estrellado y un poco de más salsa.




Paso 4
Troceamos la lechuga en tres partes y la colocamos en un bowl, le añadimos un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y los jitomates cherry partidos a la mitad. Mezclamos la ensalada para poder servirla y acompañamos con nuez y arándanos.

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