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Ceviche de pescado en salsa de aceitunas

¡Ya hace mucho calor! Cocina este práctico ceviche de pescado blanco en una salsa de aceitunas y aceite de oliva, ideal para botana o como un platillo fresco para esta época del año.

Mariscos
15 a 25 min.
Española
Principiante

Esta porcion contiene 169 Kcal

Ingredientes (para 2 platillos)

Filete de tilapia o huachinango 400gr
Limón verde 10pz
Cilantro 10gr
Aceituna verde sin hueso 12pz
Vinagre blanco 10ml
Cebolla 0.5pz
Aguacate 1pz
Chile serrano 2pz

utensilios

Bowl
Tabla para picar

perfecto para acompañar con

Copa de Vino blanco

Cerveza Lager

instrucciones

Paso 1
Corta en trozos pequeños los filetes del pescado blanco de tu elección, ponlos en un recipiente y agrega el jugo de los limones, el chorrito de vinagre y agrega un poco de sal y pimienta, revuelve bien y refrigera.

Paso 2
Pica finamente la cebolla, el cilantro, el chile serrano y las aceitunas. Agrega estos ingredientes a un bowl y mezcla junto con chorrito de aceite de oliva extra virgen y del juguito de las aceitunas.

Paso 3
Corta el aguacate en cuadros pequeños. Mezcla el pescado ya marinado con los vegetales picados en el paso anterior y después agrega el aguacate. ¡Disfruta! Puedes acompañar con tostadas o salmas.